Príbeh najoceňovanejšej slovenskej kávy EBENICA COFFEE

ebenica

Čím začína každá cesta? Predsa vašim rozhodnutím, vašou chuťou, vaším odhodlaním. Tým, akí ste. Za slovenskou firmou EBENICA COFFEE stojí jej zakladateľ Marek, ktorý je človekom so silným vzťahom ku kvalite. Je presvedčený o tom, že dobré veci si zaslúžia, aby ste za nimi trpezlivo išli. Marek má rád kvalitné jedlo a kvalitné nápoje. Keďže pracoval v nadnárodných firmách, veľa cestoval a ochutnával miestne špeciality. Najviac ho však zaujali kávy, ktoré v zahraničí chutili jednoducho lepšie. Povedal si, prečo by aj slovenská káva nemohla patriť k špičke?

Philips predstavuje nový kávovar Saeco Xelsis

Inšpirácia prerástla do nápadu, a to bol začiatok cesty. Odhodlaný nádych pred prvým krokom dlhej a náročnej výpravy za kvalitou. Čo je ďalším krokom, keď sa rozhodnete vytvoriť dobrú kávu? Vytvoriť dobrú kávu. Nič sa nestane samo. Nič sa nestane hneď. Prirodzene, o káve musíte niečo vedieť. Ak neviete, prečítate si. Na Slovensku existuje dostatok potrebne literatúry internet nevynímajúc. Začiatky cesty za kvalitou bývajú vždy veľmi ťažké. Stačí mať však nápad, odhodlanie a chuť niečo dokázať.

O radosť z dobrodružstva je dobré sa podeliť

Ak je nadšenie dostatočne veľké, začne sa nezastaviteľne šíriť. Platí to pre každú oblasť ľudskej činnosti. Marek viedol so svojou manželkou už od začiatku nekonečné diskusie o káve, s bratom zažil prvé baristické skúsenosti a rodičov to zaujalo natoľko, že sa do diania vo firme s nadšením zapojili. Dlhá, trpezlivá cesta za kvalitou sa stala dobrodružstvom.

Od nápadu k predaju prvých finálnych výrobkov prešli dva roky. Bola založená vlastná kaviareň v maličkom priestore so štyrmi stolmi. Prví zákazníci ktorí prichádzali a odchádzali prinášali neoceniteľné názory a postrehy. Odborníci, pražiar a samozrejme zákazníci boli tými, ktorí pomáhali pri vývoji chutí. Začalo sa s posielaním vzoriek určitej skupine ľudí, ktorí kávu hodnotili a prispievali tak k výsledku. Výsledný výrobok však nie je len káva – musíte byť originálny a niečo vás musí odlíšiť od konkurencie. Bolo potrebné uvedomiť si, že výsledný produkt treba zabaliť do obalu, ktorý bude predávať. Musíte si dať záležať aj na image svojej značky. Nie je to len o trpezlivom ladení chutí, ale aj o trpezlivom budovaní brandu. Firma rástla, zákazníci začali pribúdať v súkromnom, firemnom, aj hotelovom, kaviarenskom a reštauračnom segmente.

Žiadny rast by vám však nemal zabrániť v tom, aby ste si stále pamätali kde sú vaše korene. V prípade EBENICA COFFEE sú nimi rodinné hodnoty v ktorých duchu sa pristupovalo k prvým zamestnancom aj k zákazníkom. Sledovať rastúci úspech vlastnej kávy bol príjemný zážitok. Ale ak je človek odhodlaný vytvoriť kvalitu, musí mať vysoké nároky na jej hodnotenie. A ak chce vytvoriť najvyššiu kvalitu, musí mať tie najvyššie nároky. Preto boli vzorky kávy tajne poslané do Coffee Review v USA. Pocit, keď sa neuveriteľné množstvo odhodlania a trpezlivej práce premení na neuveriteľný úspech, je úžasný. Všetky 3 kofeínové kávy – Ebenica Intensivo, Ebenica Harmonelle a Ebenica Piano – získali 90 bodov. Ebenica Gurmano dokonca získala až 92 bodov. To všetko sú ekvivalenty zlatých medailí, vďaka čomu sa slovenská káva po prvý krát ocitla medzi desiatimi najlepšími espresso kávami v Európe.

O ďalších zákazníkov nebolo núdza a začalo sa aj s exportom do ďalších krajín, ako je Česká republika, Rakúsko či Saudská Arábia. Slovenská firma sa stala partnerom jednej z najprestížnejších svetových súťaží vín Concours Mondial de Bruxelles. Kávu EBENICA už pili viacerí prezidenti a iné významné osobnosti. Tento príbeh je dôkazom, že ak dostanete nápad a s chuťou sa do neho pustíte a trpezlivo vytrváte, môžu vzniknúť neuveriteľné veci.

Káva do hotela, reštaurácie i kaviarne

Od malej kaviarničky, cez reštauráciu až po veľký hotel, takí rôznorodí môžu byť zákazníci. Jedno ich však spája – túžba po kvalitnej výberovej káve. Ak preto hľadáte jedinečný produkt, osobný prístup a prvotriedne služby, ste na správnej adrese.

Hotely uvítajú odrodovú kávu, ktorej vôňu si zamilujú všetci hoteloví hostia, chuť čerstvo praženej kávy v reštauráciách si budú vaši zákazníci ešte dlho pamätať a kaviarne by sa mali o dokonale vyladenú kávu doslova pobiť. Káva pre kaviarne totiž znamená výberovú 100% Arabica, ktorá spĺňa najvyššie štandardy kvality. Je vždy čerstvá, lebo sa praží viackrát do týždňa podľa potrieb zákazníkov. Má dôsledne a starostlivo vyladenú chuť podľa preferencií kávičkarov.

Kávu je možné objednať e-mailom aj telefonicky. Jej doručenie zabezpečuje kuriér, a to zväčša do 3 pracovných dní. Dodaním kávy sa však nič nekončí. Obchodní partneri často krát potrebujú poradiť ohľadom založenia a rozbehnutia vlastného gastro projektu. V takom prípade stačí požiadať o pomoc pri navrhovaní kaviarne, výbere techniky či zaškolení zamestnancov. Samozrejmosťou sú pravidelné návštevy a konzultácie.

Vždy čerstvá káva do vašej firmy

Značke EBENICA COFFEE dôverujú mnohé slovenské a medzinárodné spoločnosti. Najoceňovanejšiu slovenskú kávu si teraz môžete vychutnať aj priamo vo vašej firme či kancelárii. Spríjemníte tak pracovný deň svojim kolegom, zamestnancom či obchodným partnerom.

Prečo je káva EBENICA pre vašu firmu ideálna? Pretože ide o výberovú, odrodovú kávu, ktorá  sa získava z fariem po celom svete. Káva pre firmy sa praží podľa objednávok, takže k vám príde vždy maximálne čerstvá. Kuriér vám ju doručí priamo do firmy zvyčajne už do 3 pracovných dní. Kávový program pre firmy ponúka možnosť vybrať si zo širokej ponuky odrodových singlových káv a blendov, úvodnú degustáciu, prípadne degustačný kávový balíček, ako aj pomoc s výberom vhodného kávovaru a zaškolenie zamestnancov. Určite uvítate aj pravidelný profylaktický servis kávovarov autorizovanými technikmi, servis v prípade poruchy a náhradný kávovar počas doby servisu.

Samozrejmosťou sú dodávky cukru a dizajnových šálok na espresso či cappuccino, možnosť automatického zasielania kávy v pravidelných intervaloch, pri objednávkach nad 100 € bez DPH doručenie kávy kuriérom zdarma.

Jedinečné udalosti si vyžadujú jedinečný dar

Chcete prekvapiť svojich zákazníkov či zamestnancov? Hľadáte skvelé darčeky pre obchodných partnerov? Exkluzívna slovenská káva EBENICA, ktorú si cenia aj v zahraničí, je teraz dostupná aj v darčekových baleniach a exkluzívnych kazetách.

Káva EBENICA by taktiež nemala chýbať na firemných výročiach, prestížnych konferenciách či vianočných oslavách. Vyberať možno zo širokej ponuky singlových káv a blendov.

Za značkou EBENICA COFFEE stojí slovenská rodinná firma, ktorá vyrába prémiovú odrodovú kávu už od roku 2009. V roku 2013 získali až tri odrodové kávy EBENICA ocenenenie Coffee Review, vďaka čomu sa zaradili medzi desiatku najlepších káv v Európe.  Káva je s láskou pražená a ručne balená v pražiarni v Modre. Existuje 5 kávových blendov, ktoré je možné zabaliť do dizajnových darčekových krabičiek. Pre tých najnáročnejších sú k dispozícii elegantné darčekové kazety v dvoch prevedeniach.

Tags from the story
, ,
More from Marek Poleč

Niekoľko vychytávok od Huawei, ktoré ocení každý študent

Začiatok nového školského roka je už za nami, čo znamená, že sa...
Čítať ďalej

1 Comment

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *